Hallo zusammen! Wenn es draußen kalt wird, gibt es wohl kaum etwas besseres als die wunderbare Duftmischung von Maroni, die über dem Feuer brutzeln. Aber wie macht man Maroni auf dem Feuer? Keine Sorge, ich zeige Dir heute, wie man die leckeren Köstlichkeiten auf dem Lagerfeuer zubereitet!
Zuerst einmal musst du ein Holzfeuer machen. Wenn die Holzkohle ausreichend glüht, musst du die Maroni auf die heißen Kohlen legen und sie dann mit einer Zange oder einem Schürhaken wenden. Du solltest immer darauf achten, dass die Maroni nicht verbrennen. Wenn sie gar sind, kannst du sie vorsichtig abkühlen lassen und dann genießen!
Maroni schälen: Anleitung in 5 Schritten
Du hast noch nie Maroni geschält? Kein Problem, ich zeige dir, wie es geht. Bevor du sie schälst, musst du die Maroni einritzen. Dazu nimmst du ein scharfes Messer und schneidest ein kleines Kreuz in die Schale. Anschließend legst du die Maroni für eine Stunde in kaltes Wasser. Dadurch weicht die Samenhaut unter der Schale auf und lässt sich später leichter entfernen.
Jetzt hast du zwei Optionen. Entweder du röstest die Maroni im Ofen an, indem du sie etwa 20 Minuten bei 200 Grad backst. Oder du kochst sie für 15 Minuten in Wasser. Beide Methoden machen es leichter, die Schale abzuziehen.
Um die Maroni schließlich zu schälen, nimmst du ein Küchenhandtuch und reibst die Maroni ab, damit sich die Schale löst. Anschließend kannst du die Maroni essen. Vielleicht isst du sie einfach so, oder du backst sie in den Ofen, um sie als Beilage zu servieren. Guten Appetit!
Maronen zubereiten: Einweichen & Leckeres zaubern
Wenn Du Maronen essen möchtest, musst Du sie zunächst etwas vorbereiten. Dazu ritzt Du die Schale der Maronen leicht an und lässt sie anschließend circa 30 Minuten in Wasser einweichen. Wenn Du mehr Zeit hast, kannst Du sie auch bis zu zwei Stunden einweichen. Dadurch löst sich die Schale leichter und die Maronen sind angenehm weich. Anschließend kannst Du sie nach Belieben zubereiten. Ob als leckere Beilage zu einem Gericht oder als süßer Nachtisch – Maronen sind immer eine leckere Abwechslung.
Kastanien im Backofen zubereiten: Wurmbefall vermeiden
Möchtest du deine Kastanien im Backofen zubereiten? Dann solltest du sie vorher gründlich waschen. Wir empfehlen, die Maronen eine Stunde in kaltes Wasser zu legen. Dann siehst du, welche Kastanien oben schwimmen – das sind meistens die, die einen ungebetenen Bewohner beherbergen, also einen Wurm. Deshalb solltest du sie gleich aussortieren, bevor du sie im Ofen zubereitest.
Kastanien vor Verarbeitung einlegen: 5-9 Tage Wasserwechsel
Du hast Kastanien gesammelt und möchtest sie nun verarbeiten? Dann musst du sie vorher einlegen. Lege die Kastanien für 5 bis 9 Tage in kaltes Wasser und wechsle das Wasser mindestens alle zwei Tage. Dadurch werden die Kastanien vor Schädlingen gereinigt, die infizierte Früchte schwimmen oben auf und können aussortiert werden. Damit deine Kastanien noch schmackhafter werden, kannst du sie vor dem Verarbeiten einige Stunden in Salzwasser einlegen. Probiere es einfach aus und überrasche deine Familie mit einem leckeren Kastanien-Gericht!
Maronen schälen: So erhältst du zarte Kastanien!
Du hast noch warme Esskastanien aus dem Ofen oder gekochte? Dann kannst du sie nach dem Schälen portionsweise in ein sauberes Geschirrtuch geben und die feste Haut, die sie nun noch umgibt, abreiben. Dazu nimmst du am besten ein weiches Tuch, damit die Maronen nicht beschädigt werden. Sollte noch etwas Haut an den Kastanien haften, kannst du sie mit einem Messer vorsichtig abziehen. So erhältst du zarte Maronen, die du nach Belieben verarbeiten kannst.
Zubereitung von Maroni im Ofen – So geht’s!
Du hast Lust auf Maroni und bist neugierig, wie man diese im Ofen zubereitet? Kein Problem! Maroni lassen sich ganz einfach im Backrohr zubereiten. Schau mal, so geht’s: Schäle die Maroni und schneide sie längs auf. Gib ein bisschen Salz hinzu und lege die Maroni auf ein Backblech mit Backpapier. Nun kannst du das Backblech in den Ofen schieben: Stelle die Hitze auf gute mittlere Temperatur und lass die Maroni etwa 20-30 Minuten backen. Wenn die Maroni fertig sind, solltest du sie schnell aus dem Ofen nehmen, denn sie gehen an der Einschnittstelle schnell auseinander – genauso, wie du es vom Maronibrater kennst. Und schon hast du leckere Maroni im Ofen gezaubert!
Knusprige Maronen: So geht’s!
Du musst bei Maronen aufpassen, dass sie nicht ’schleimig kochen‘. Deshalb ist es besser, nur wenige Maronen gleichzeitig in die Pfanne zu geben und das austretende Wasser sorgfältig abzudampfen, bevor du mehr hinzufügst. Oder noch besser: Lege immer eine neue Lage in der Pfanne auf. Vergiss auch nicht, dass du die Pfanne niemals mit Deckel braten solltest. So kannst du sichergehen, dass deine Maronen schön knusprig werden. Viel Spaß beim Braten!
Aufbewahren und Einfrieren von gerösteten Maronen
Du hast geröstete Maronen gekauft und möchtest sie nicht sofort aufessen? Kein Problem! Am besten bewahrst du sie in einem Frischhaltebeutel im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. So kannst du sie, wenn du sie nicht sofort verzehrst, 2-3 Tage lang aufbewahren. Wenn du sie länger lagern möchtest, kannst du die geschälten Maronen und Esskastanien auch luftdicht verpacken und einfrieren. So behalten sie Monatelang eine gute Qualität.
Backen von Esskastanien: Lecker & Saftig in 25 Minuten
Legt doch mal die leckeren Esskastanien auf ein Backblech mit Backpapier, bevor ihr sie in den Ofen schiebt. Dazu stellt ihr eine hitzebeständige Schale mit Wasser in den Ofen. Das Wasser sorgt dafür, dass die Maronen ihren saftigen Geschmack behalten und nicht so trocken werden. Anschließend könnt ihr die Kastanien bei 180 Grad circa 25 Minuten lang rösten. Wenn die Maronen fertig sind, solltet ihr sie schnell aus dem Ofen holen, denn die Schale platzt auf und ihr könnt sie anschließend leicht entfernen. Probiert es doch mal aus – es lohnt sich.
Maronen vs. Esskastanien: Welche schmeckt besser?
Du liebst es, Maronen zu essen, aber hast du schon mal Esskastanien probiert? Maronen und Esskastanien sind beide Sorten der Edelkastanie. Maronen schmecken nussig und sind etwas größer als Esskastanien. Esskastanien hingegen sind kleiner und runder und schmecken nicht so intensiv. Beide Sorten stammen aus der Region ums Schwarze Meer. Oft werden sie auch in Gebieten wie Mittelmeerländern oder Südeuropa angebaut. Hast du schon mal die Unterschiede zwischen Maronen und Esskastanien probiert? Warum probierst du es nicht mal aus und entscheidest dann, welche Kastanie dir besser schmeckt?
Herbstzeit: Wie du schmackhafte Maroni findest
Wenn die Herbstzeit anbricht und die Tage kürzer werden, können wir uns über die herrlichen Kastanien freuen, die von den Bäumen fallen. Doch wie kannst du herausfinden, welche Kastanien du essen kannst? Wenn du die Maroni im Bach oder Teich siehst, dann kannst du dir sicher sein, dass die, die an der Wasseroberfläche schwimmen, nicht mehr gut sind. Diese solltest du aussortieren, da sie wurmstichig oder schon alt sein können. Achte also darauf, dass die Kastanien auf dem Boden liegen, dann kannst du sicher sein, dass sie noch gut sind und du sie gefahrlos essen kannst. Genieße die süßen Maroni!
So schälst du Maronen richtig – schnell und schonend
Kommen die Maronen frisch aus Topf oder Backofen, sind sie kochend heiß. Während viele Menschen die Maronen lieber erst abkühlen lassen, bevor sie sie schälen, ist das ein Fehler: Die Schalen lösen sich leichter, wenn die Maronen noch warm sind. Also solltest du unbedingt sofort anfangen, sie zu schälen, wenn sie noch heiß sind. Es ist zwar eine etwas schwierigere Aufgabe, aber dafür erhältst du schön geschälte Maronen. Mit ein bisschen Übung schaffst du das auch. Verwende dafür am besten ein scharfes Messer, um die Schalen zu entfernen, und kältebeständige Handschuhe, um deine Hände zu schützen. So machst du deine Maronen schnell und schonend bereit zum Verzehr.
Maronen kreuzweise einritzen & 20 Minuten kochen – So lecker!
Du musst die Maronen zuerst kreuzweise einritzen, damit sie sich beim Kochen öffnen und die Schale weit aufplatzt. Mache den Einschnitt etwa anderthalb Zentimeter lang und lass ihn bis an das Fruchtfleisch reichen. Anschließend kochst du die Maronen in leicht gesalzenem Wasser für etwa 20 Minuten. Sobald die Schale an den Einkerbungen weit aufgeplatzt ist, sind die Maronen fertig. Probiere es mal aus, du wirst sehen, wie lecker sie sind!
Lagerung von Maronen: Bis zu 6 Monate einfrieren!
Du kannst Maronen locker bei Zimmertemperatur lagern, allerdings nicht länger als eine Woche. Solltest Du sie länger aufheben wollen, empfehlen wir Dir, sie an einem kühlen Ort aufzubewahren, dann halten sie sich bis zu drei Monate. Im Kühlschrank kannst Du sie einen Monat aufbewahren und eingefroren mindestens sechs Monate. Wenn Du Dir nicht sicher bist, ob die Maronen noch frisch sind, kannst Du sie einfach ins Wasser legen. Wurmstichige Maronen werden schwimmen und sind dann nicht mehr zu gebrauchen.
Selber Maronen machen: Anbraten, Einritzen und Rösten
Du möchtest Maronen selber machen? Dann solltest du die Marone zunächst einmal in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bevor du sie im Backofen röstest. Wenn du die Maronen im Backofen zubereiten möchtest, solltest du sie zuerst kreuzförmig einritzen. Dadurch können sie beim Rösten schön aufgehen und die Schale lässt sich anschließend leichter entfernen. Im Backofen bei rund 180 Grad etwa 15-20 Minuten rösten. Danach kannst du die Schale und auch die pelzige Samenhaut leicht abschälen. Für ein geschmackvolles Ergebnis empfehlen wir dir, die Maronen noch mit etwas Salz und Pfeffer abzuschmecken. Guten Appetit!
Schälen von Maronen & Esskastanien: Vorsicht ist geboten!
Du kannst sowohl Maronen als auch Esskastanien roh essen, aber es kann ein bisschen schwierig sein, sie zu schälen. Rohe Esskastanien sind deutlich schwieriger zu schälen als gekochte oder geröstete. Wenn Du die Schale entfernst, musst Du darauf achten, dass Du nicht zu viel Fruchtfleisch entfernst. Die Schale ist sehr dünn und empfindlich und kann leicht zerdrückt werden. Außerdem kann es auch sein, dass sich das Fruchtfleisch schon von der Schale gelöst hat. Daher solltest Du beim Schälen vorsichtig sein und die Schale langsam vom Fruchtfleisch ablösen.
Vitaminbomben Maronen: Vitamin C, B-Vitamine, Mineralstoffe & mehr
Maronen sind wahre Vitaminbomben! Sie liefern nicht nur Vitamin C, sondern auch alle B-Vitamine und Vitamin E. Aber auch Mineralstoffe und Spurenelemente stecken in den leckeren Eicheln. Das macht sie zu einer gesunden und leckeren Alternative zu anderen Snacks. Außerdem sind sie eine tolle Möglichkeit, Vitamin C direkt aus der Natur zu bekommen. Mit ungefähr so viel Vitamin C wie eine Orange, liefern Maronen eine ideale Ergänzung zu deiner Ernährung.
Tipps für eine gesunde Portion Kastanien pro Tag
Du willst nicht zu viel essen? Mit einer echten „Waage“ kannst du deine Portion Kastanien immer im Blick behalten. Wir von Nuturally helfen dir dabei. Die ideale Portion Kastanien, die du pro Tag zu dir nehmen solltest, beträgt 40 g. Das entspricht ungefähr 5 bis 6 Stücken. Auf diese Weise bekommst du genügend Nährstoffe und Vitamine – aber auch nicht zu viel!
Kastanienernte: Preissteigerung gerechtfertigt
Der Preis für Kastanien ist in den letzten Jahren gestiegen und das ist durchaus gerechtfertigt. Denn die Ernte, Auslese und Lagerung der Kastanien ist ein sehr aufwendiger Prozess und es ist nicht verwunderlich, dass die Kosten hierfür ansteigen. Das liegt auch daran, dass es eine starke Nachfrage nach Kastanien gibt, aber die Anbaufläche leider nicht zugenommen hat. Durch den steigenden Preis können die Kastanienbauern für ihre Mühen auch angemessen entlohnt werden.
Entdecke den Maronen-Röhrling – Ein Cousin des Steinpilzes
Du hast schon mal vom Maronen-Röhrling gehört, aber weißt du auch, dass er zur Familie der Dickröhrlingsverwandten gehört und ein Cousin des Steinpilzes ist? Sein schmaler Stiel unterscheidet ihn von seinem Verwandten. Im Volksmund wird der Maronen-Röhrling auch Marone genannt, da sein dunkelbrauner Hut im Moos einer Esskastanie ähnelt. Wenn du also in Wäldern unterwegs bist, achte darauf, ob du einen Maronen-Röhrling entdecken kannst!
Fazit
Maroni auf dem Feuer zuzubereiten ist ganz einfach! Zuerst musst du die Maroni schälen und sie dann in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Wenn sie schön knusprig sind, kannst du sie über ein offenes Feuer halten und sie auf beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Aufpassen, dass sie nicht verbrennen! Zum Schluss kannst du sie mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen. So schmecken Maroni am besten!
Zusammenfassend kann man also sagen, dass Maroni auf dem Feuer einfach zuzubereiten sind. Es ist eine gesunde und leckere Option, die leicht zu machen ist. Du musst nur die Maroni schälen, sie über dem Feuer rösten und sie mit Salz und Pfeffer würzen. Also los geht’s – probiere es aus und genieße deine selbstgemachten Maroni!
